Annak ellenére, hogy több kitűnő bora is van Horvátországnak, és sok bora a világ legjobbjai közé tartozik, a horvát borok Európában nem különösen ismertek. A 300 horvát borvidéken több, mint évi 50 millió palack bort állítanak elő, melyek 67 százaléka fehér, 32 százaléka vörös, 1 százaléka pedig rozébor. Néhány ismertebb horvát bor bemutatása, a teljesség igénye nélkül:

Dignac

A legismertebb horvát bor. Minőségi bor, különleges rubinvörös színnel, Peljesacról. A Postup mellett Horvátország legjobb borának tartják. Az első védett horvát bor, 1961-ben kapta meg ezt a címet, majd 1967-ben a Postupot is kitüntették ezzel a minősítéssel.

Prosek

Mézédes, pazarul gazdag bor, mely talán a horvát borágazat legértékesebb hozzájárulása a nemzetközi borvilághoz.  A Prosek Dalmáciából származó édes desszert bor, mely, többek között, remekül illik diós-, mandulás-, és fügés édességekhez.

Posip

Dalmácia büszkesége ez a kiemelt minőségű száraz fehérbor. Horvátország legjobb fehérborának tartják, mely az árában is megmutatkozik: egy pohár legalább 100 kunába kerül, míg egy üveg 200-250 kuna körül van. Korculán, egész pontosan Cara faluban készül, Horvátország legnagyobb és legismertebb borvidékén, a Korcula-Peljesac régióban. A Grk mellett a Posip Korcula legismertebb szőlő- és borfajtája. A bor színe arany, alkoholtartalma 12,5%, illata és íze pedig gyümölcsös. Számos díjat nyert Horvátországban, és nemzetközi versenyeken is.

Postup

A Dingac mellett Horvátország legjobb borának tartják ezt a vörösbort. Vigyázni kell, mert nem minden Postup, ami Postup, sok helyi üzem termel és Dingac és Postup márkanévvel valójában nem ilyen, hanem közepes minőségű borokat.

Babic (vörös), Bodganusa (fehér), Crljenak Kastelanski (vörös), Darnekusa (vörös), Dubrovacka Malvasija (fehér, az első említett bor a horvát írásos dokumentumokban), Hrvatica (fehér) Malmsey (vörös), Mandicevacka Grasevina (fehér), Mandicevacki Burgundac Bijeli (fehér), Malvazija (fehér), Marastina (fehér), Merlot Bujstine (fehér) , Prc (fehér), Rukatac (fehér), Trnavacki Traminac (fehér), Varazdinec (fehér), Vrbnicka Zlahtina (fehér)

Horvátország nem számít egy sörös nemzetnek: a sörfogyasztás nincs az egekben, a választék nem nagy, és a horvát sörök minősége sem a legjobb, bár van pár jobb horvát sör is. A horvát üveges sörök 6, a dobozosok pedig 8 Kunától kaphatók, a külföldi import sörök ára viszont a 15 Kunát is elérheti. A jobb horvát sörök a következők: Karlovacko, Velebitsko, Zagrebacka, Tomislav, és La Trappe.

Maraschino

A Zadar mellett növő savanyú Marasca cseresznyéből, desztillálással készített likőr. Az ősi recept szerint mézet is hozzáadnak. Zadarban már a középkor óta készítik. Alkoholtartalma 30-35%.

Pelinkovac

Fehér ürömből készített savanyúlikőr 28-35 százalékos alkoholtartalommal. Íze a Jagermeisterre emlékeztet. A legnépszerűbb horvát Pelinkovac fajta a Maraska Pelinkovac.

Travarica

40 százalékos, gyógyfüves törkölypálinka. Tízféle, válogatott tengermelléki fűszerből készítik. A horvátok gyomorbántalmak esetén orvosságként alkalmazzák.

Sljivovica / Slivovitz

Színtelen szilvapálinka, az összes volt jugoszláviai tagállam nemzeti itala, magas, 40-50 százalékos alkoholtartalommal. Mára a világ minden táján ismert, és kedvelt itallá vált. Egy üveg Slivovitzba rengeteg év munkája van: több, mint húsz éves fák terméséből készítik. Az erjesztés három hónapot vesz igénybe, majd még egy évig érlelik, és a friss szilva hozzáadása után még 5 évig hagyják állni.